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冬日手腳冰冷者，掌握酒、水、火的要點，煮一鍋暖身的麻油雞吧

麻油雞前段的煸老薑片跟炒雞肉都算簡單，從下「酒」跟「水」開始，才是「麻油雞」真正的功夫所在。酒跟水的比例會影響整鍋「麻油雞」酒精的濃度，湯煮多久 ...

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