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烧烤圈：牛肉的腌制法~~烤牛肉嫩香的关键在腌制！！ - 搜狐

相比其它肉类来说还是比较老，因些要借助一些特殊的调料才能使其达到细嫩的程度，小苏打粉（也叫食粉）是腌牛肉比较重要的一种调料，它在肉中的化学 ...

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