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燉牛肩肉
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10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異 - Chezkai
在國外,義大利的燉牛膝osso buco就是使用腱子肉。 腱子Shank ·許多的肌肉、筋交雜著,肉質非常結實,適合燉煮和燜煮。
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