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燉牛肩肉
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[通少食譜] 香軟燉牛肉(Stewed bladed roast beef) - 通之廚房
不過香港唔易搵到啲牛肩扒, 咁樣, 大家就盡量找牛肩肉啦, 最安全係用牛腩, 因為哩啲部位可以炆, 其他部位就唔好啦, 只會越炆越硬.
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「燉牛肩肉」
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