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燉牛肩肉
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夏日裡的好湯頭-清燉牛肉湯@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩
牛肉的部位是牛肩肉,老闆娘特別交代只要煮約40~50分鐘,時間到了後悶約20分鐘就可以。牛骨裡的膠質豐富經過時間的燉煮完全的釋放出來,煮好的牛肉湯冷卻後放在冰箱裡 ...
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