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熱鍋冷油牛排
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在家煎牛排西華主廚:煎完後靜置10-15分後更美味
一、熱鍋並且放入2-3匙油,開大火加熱。當鍋內的油在搖動時出現「油紋」時,表示溫度夠高了,可以開始煎牛排。 · 二、先煎肋眼牛排側邊油脂。 · 三、開始平 ...
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