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五穀雜糧營養密碼 - 第 32 頁 - Google 圖書結果

爛飯:米飯剛煮熟時,不要急著打開鍋蓋,也不要急著移開瓦斯爐上的飯鍋,應用餘溫續爛 15 ~ 20 分鐘,使米心熟透,也能讓水蒸氣重新進入米飯,維持濕潤度,煮出來的米飯才會香 ...

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