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熟鐵鍋 生 鏽
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生鐵鍋以及熟鐵鍋哪個比較好用? - GetIt01
生鐵鍋,光滑度低,有微細縫隙,油炸食物時間長,表面形成油膜,一方面防止油溫過高,另外一方面防止鐵鍋生鏽。熟鐵鍋,表面光滑,除非把食物炸糊了,否則很難形成鍋垢。
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