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糯米粉和水磨糯米粉的區別糯米粉幹磨好還是水磨好 - 養生百科館

水磨糯米粉對於幹磨的糯米粉來說，其粉質更加細膩柔滑，適合做湯圓等小吃，口感軟糯、Q彈，而幹磨糯米粉粉質較粗，一般適合做蛋糕、蒸糕等，發酵率和成型 ...

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