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咖啡豆也講究年份醞釀3年的「熟成咖啡」主打饕客

咖啡達人簡嘉程表示，傳統熟成咖啡源於18世紀，由印尼收成的咖啡豆需要經過數月航程前往歐洲，在木質船身並有潮濕海風保存的咖啡豆，會因水氣而膨脹，之後 ...

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