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在 咖啡豆養豆產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅范益華，也在其Facebook貼文中提到， 生命就要用在"美好的"人事物上 醬就不叫浪費喔............叫懂得生活!! https://www.facebook.com/tycgnews/posts/1724854560859510 【台3愛玩客】台三線文青必訪打卡聖地 台3愛玩客第十二集，和蔡頤榛（五熊）、黃沐妍-小...
同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Pei Chiang，也在其Youtube影片中提到，期待已久的基隆嶼終於來囉～～～ 風雨無阻、口罩無阻、經期無阻! 順利攻頂成功！ 第一次爬這種島嶼型的山, 覺得很高級耶～有山有海一次滿足. 可惜天氣不是最好的狀態, 海跟天空的顏色都是霧霧的. 不過沒下雨也算幸運, 因為回程在船上就下起雨了 下午去了基隆傳統市場～仁愛市場覓食. 咖哩麵其實蠻...
「咖啡豆養豆」的推薦目錄
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咖啡豆養豆 在 ✈:: 我是星Essie Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 18:16:43
今天又要來推坑保養品！！！ 既上次使用了I Dew Care的冰淇淋蛋糕面膜後愛不釋手 這次換他們的維他命cc家族保養品啦～～～ 🪄葡萄柚C亮顏精華 #超能小柚瓶 顧名思義 一打開就聞到滿滿的自然柚子香🤤🤤 裡頭含豐富的維他命C、E& 超強抗氧葡萄柚萃取 屬於凝膠質地 超好抹開！很清爽不會黏膩～ ...
咖啡豆養豆 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:37:57
【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選...
咖啡豆養豆 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:22:31
#台中 @birdsongcafe2021 - 《 #小高吃台中 》 #台中新店 位於台中後火車站的巷弄咖啡店☕️ 是老宅改建的，環境舒適可以來這放鬆一下 販售手作平價#甜點 、熱花茶、#單品咖啡～ － 🔼菊花茶壺 $190 🔼台灣拿鐵 $140 🔼菊花青檸 $130 🔼單品咖啡 $120 🔼...
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咖啡豆養豆 在 Pei Chiang Youtube 的最佳解答
2021-08-28 07:00:12期待已久的基隆嶼終於來囉～～～
風雨無阻、口罩無阻、經期無阻! 順利攻頂成功！
第一次爬這種島嶼型的山, 覺得很高級耶～有山有海一次滿足.
可惜天氣不是最好的狀態, 海跟天空的顏色都是霧霧的.
不過沒下雨也算幸運, 因為回程在船上就下起雨了
下午去了基隆傳統市場～仁愛市場覓食.
咖哩麵其實蠻像台式營養午餐裡會出現的咖哩味道, 飯變成麵這樣XD
然後多好咖啡我真心喜歡！誠意推薦給愛手沖咖啡的各位～好好喝！
(好喝到我還上網買了他們家的咖啡豆回來喝!)
兩天一夜的降級微旅行結束！久久出遊一次真的很開心耶
下一個旅行我們也已經安排好囉～敬請期待
#基隆嶼 #基隆仁愛市場 ＃基隆咖啡店![post-title]()
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咖啡豆養豆 在 台灣孔笑真.蛋奶素教練 Youtube 的精選貼文
2021-08-05 19:06:41現在有蛋白質咖啡可以一邊享受一邊線上上課絕對是最好的享受了
以前讀書的時候很喜歡每天來一杯拿鐵，但自從知道咖啡會阻礙小腸絨毛吸收養分後就斷然離開咖啡世界😂
幸好現在有這樣不一樣的咖啡
讓我重回咖啡懷抱，又能低咖啡因、更多蛋白質，超開心！！
店裡現在研發燕麥杯銷量很好！也感謝朋友都非常捧場！繼續邁進，有興趣的網友們也可以來一起品嚐看看唷！保證低糖低熱量！
歡迎到我IG：https://www.instagram.com/protein.training_ting/
預約更多防疫飲食建議、減脂瘦身、線上運動
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通勤時間可以聽這個
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零負擔健身餐，折扣碼：TING
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咖啡豆養豆 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-05-19 07:59:13本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
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咖啡豆養豆 在 范益華 Facebook 的最佳貼文
生命就要用在"美好的"人事物上
醬就不叫浪費喔............叫懂得生活!!
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【台3愛玩客】台三線文青必訪打卡聖地
台3愛玩客第十二集，和蔡頤榛（五熊）、黃沐妍-小豬 到桃園、新竹、苗栗一起變文青！
在苗栗老家咖啡開啟詩意的早晨，看古厝留下的古早冰箱搖身一變「咖啡豆養豆櫃」；原來桃園也有五熊的家？號稱台版解憂雜貨店的白屋小集，店裡滿滿的小熊商品，是小熊控的天堂！
生命就要浪費在美好事物上！看烏樹林Before-烏樹林從前從前-桃園市民宿032 如何打造美好事物，結合書店和旅店，來猜猜Before的B4代表什麼？早期客家聚落的新竹竹北 #新瓦屋，是古蹟更是拍照熱點，每個月還有隱藏版的藏物市集，文創高手雲集，逛到腿軟都甘願！
【台3愛玩客 播出資訊】
★CH30三立都會台
☞首播時間：每周六、日15:30-16:00
☞重播時間：每周六、日15:00-15:30
★北健、北桃園、南桃園CH3公用頻道聯播
☞每周一至五18:30-19:00
★桃園事Youtube：https://goo.gl/qeyLMQ
☞每周六、日19:00上線
#桃園市 #新竹縣 #新竹市 #苗栗縣 #台3愛玩客 #台三線
咖啡豆養豆 在 鄭文燦 Facebook 的最佳貼文
【台3愛玩客】第12集「桃園+竹縣+苗栗」文青必訪打卡聖地
從苗栗老家咖啡迎接美好的早晨，看古厝留下的古早冰箱搖身一變「咖啡豆養豆櫃」；滿滿的小熊商品的 #白屋小集，超療癒，更是小熊控的天堂！
看烏樹林Before-烏樹林從前從前-桃園市民宿032 如何打造美好事物，結合書店和旅店，來猜猜Before的B4代表什麼？早期客家聚落的新竹竹北 #新瓦屋，是古蹟更是拍照打卡熱點。還有每月一次的隱藏版藏物市集，文創高手雲集，逛到腿軟都甘願！
快來和蔡頤榛（五熊）、黃沐妍-小豬到桃園、新竹、苗栗一起變文青吧！
【台3愛玩客 播出資訊】
★CH30三立都會台
☞首播時間：每周六、日15:30-16:00
☞重播時間：每周六、日15:00-15:30
★北健、北桃園、南桃園CH3公用頻道聯播
☞每周一至五18:30-19:00
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☞每周六、日19:00上線
邱鏡淳、林智堅、徐耀昌加油讚協力映畫