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煲湯瓦煲
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https://www.epochtimes.com/b5/21/2/18/n12758914.htm
不需要高深廚藝善用鍋具你也是煲湯高手
對於道地的廣東人而言,他們煲湯會以陳年瓦罐煨煮,效果最好。瓦罐是由不易傳熱的石英、黏土等原料,經過高溫製作,煲出來的湯頭滋味鮮甜、食材軟爛。
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