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酸菜魚- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

雖然都是以切成片的魚肉作為主料，但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。酸菜魚是將泡椒、姜等炒出香味，再加湯燉煮酸菜和魚；水煮魚則為將魚肉汆 ...

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