[爆卦]正宗水煮魚食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇正宗水煮魚食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在正宗水煮魚食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 正宗水煮魚食譜產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過14萬的網紅O L 醉愛廚房,也在其Facebook貼文中提到, 水煮檸檬魚 自己也教了不少烹飪班,反而很久沒有參與什麼cooking class了。 因為staycation 包了一堂cooking class 的關係,就來relax 一下。 做法非常簡單,手殘亦可以做到不錯的效果。對我來說,是「輕鬆」完成。 賣相是不錯的,只是厚重的牛油汁也蓋不過魚腥。...

 同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔! 「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」 「芒果搖身一變成清爽醬汁!」 - ⛱簡單哥小前置: 👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時 - 🤘簡單哥小知識 甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔! - (今日份量:...

正宗水煮魚食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-03 17:42:29

★日本4種口味炸雞塊★ (右滑第2頁➡️) ✅【日式鰹魚醬油炸雞塊】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞肉–300g ●調味料 鰹魚醬油露–3大匙 味醂–1大匙 薑末–1節 蒜末–1瓣 ●醃料 水–100cc 砂糖–2茶匙 鹽巴–1茶匙 ●麵衣 麵包粉:太白粉:低筋麵粉–2:1:1 ☆作法步驟☆...

正宗水煮魚食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 17:42:29

★用壓力鍋煮肉!4種壓力鍋食譜★ (右滑第2頁➡️) ✅【簡單版番茄紅酒燉牛腱】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛腱—600g 牛番茄—4顆 蒜頭切片—2瓣 洋蔥—1顆 芹菜—2支 橄欖油—2大匙 ●調味料 紅酒—100cc 水—200cc 雞湯塊—1顆 烏醋—1大匙 九層塔or羅勒—適量 ☆...

正宗水煮魚食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-06-16 12:51:55

★日本4種口味炸雞塊★ (右滑第2頁➡️) ✅【日式鰹魚醬油炸雞塊】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞肉--300g ●調味料 鰹魚醬油露--3大匙 味醂--1大匙 薑末--1節 蒜末--1瓣 ●醃料 水--100cc 砂糖--2茶匙 鹽巴--1茶匙 ●麵衣 麵包粉:太白粉:低筋麵粉--2:1:...

  • 正宗水煮魚食譜 在 O L 醉愛廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 20:09:48
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    水煮檸檬魚

    自己也教了不少烹飪班,反而很久沒有參與什麼cooking class了。

    因為staycation 包了一堂cooking class 的關係,就來relax 一下。

    做法非常簡單,手殘亦可以做到不錯的效果。對我來說,是「輕鬆」完成。

    賣相是不錯的,只是厚重的牛油汁也蓋不過魚腥。如果我自己做會改為煎 棄水煮。管他什麼正宗不正宗,迎合自己的口味才最重要。

    我的檸檬魚食譜大家有興趣嗎?

  • 正宗水煮魚食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 23:15:05
    有 37 人按讚

    神美味!#富山正宗日式蒲燒鰻 補貨團~網友口碑好評回購!​
    超好吃我自己要囤起來!去年就試吃過富山蒲燒鰻,結果過年賣太好我根本沒得團~最近疫情升溫,媽媽們都在四處找好吃食材囤啊!我懂我懂~身為零廚藝媽媽,要爬食譜、學做菜臨時抱佛腳已經來不及了!這種好吃、方便又營養價值超高的半成品,稍微加熱一下就搞定全家人才是我們的救星啊~~~​

    【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】​
    ➤ 點我下單:https://gbf.tw/nijas​
    ➤ 團購日期:即日起-9/19​


    選用高品質白鰻,是富山蒲燒鰻的好吃關鍵! 專門 #出口日本 ,品質沒話說~每次上餐桌,都覺得自己踏進高級日本料理店!好吃程度是第一口咬下會熱淚盈眶的那種~我不誇張啦!​

    富山蒲燒鰻是完整的魚,不是零散鰻魚喔!​

    你說差別在哪?差別就在於肉的緊實度、鮮甜度完全不同級別啊~鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸,讓全家吃得營養、吃得健康​
    蒲燒鰻魚除了要新鮮的鰻魚, #醬汁更是靈魂,富山蒲燒鰻就是我兒子超愛「有醬醬的魚」配飯可以吃兩大碗那種!​
    搭配Q彈的鰻魚入口,膠質在口中奔放啊!​

    這次竟然可以 #銅板價加購秘製鰻魚蒲燒醬 ,我要買!除了日式烤肉外,光想就覺得烤香菇、烤豆腐、烤飯糰、拌麵、醃肉也會好吃到爆~這個真的我太愛了!(全家也都風狂XD)​

    料理方式:(下列任ㄧ方式,依加熱狀況調整時間)​
    ①隔水加熱:連同真空袋放入滾水,水位需覆蓋食品,持續加熱6-10分鐘。​
    ②微波加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,中火加熱3-5分鐘。​
    ③電鍋加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,內鍋加入一杯水,約莫8-10分鐘。​
    ④烤箱加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至烤盤中,以溫度190度烤約10-15分鐘。​


    我去年吃到富山蒲燒鰻之後,朋友四面八方推薦我吃鰻魚,結果都不是啊!都不是我記憶中的味道啊!​
    真正好吃的 #頂級蒲燒鰻要Q、#肉質要彈,還要咬下後有滿足感​
    甚至!!!​
    #放冷了吃都還齒頰留香、一點都不腥​
    只有富山蒲燒鰻是這樣的!​
    前陣子我跟團買過很多,不管貴一點或便宜一點的,吃起來都沒有富山家蒲燒鰻好吃啦~​


    這次有兩款:「定食包」&「整條蒲燒鰻」​
    ➤ #定食包:超方便的五包裝,要吃多少煮多少,連刀功都有問題的我特愛這個定食包,一包可以做成六個蒲燒鰻壽司,我跟小孩在家開一包吃很開心、兩包吃很滿足!​

    ➤ #整條蒲燒鰻:整條的白鰻有分大小,價格依重量計算,一樣是鮮甜好吃、外銷日本的好品質!一條可以一家人共享~加熱後再切片即可!我私心覺得這款一大尾全家吃好滿足~​


    定食包是由專業師傅直接切片好,我連刀子都不必準備,加熱後倒在白飯上就是高級又美味的鰻魚飯!趕時間的時候,我丟進熱水加熱6-10分鐘,一邊燙個青菜、蒸個水煮蛋,就是豐盛大餐!​
    大力推薦給很需要喘口氣的各位XDDD​


    #有沒有刺?​
    包裝上都會提醒大家含細刺、食用時要小心,但我目前吃掉好幾包了,是還沒遇過刺啦~哈​
    定食包真的很推薦給孩子、老人家補充營養,吃得健康又滿足口腹之慾!去不了日本,至少要吃根本高級日料店的蒲燒鰻療癒心靈啊~​



    #新品​
    泰式打拋豬塔塔香醬,這個出乎意料滿足大人們的口味~微辣又有足夠九層塔香氣,齒頰留香就是這個意思!​
    選用台灣豬肉,沒有肥肉或筋,想簡單吃就 #拌飯、 #拌麵,我們家很愛燙完青菜後,直接拌一點進去~想要更有郭氣就在炒青菜起鍋前,加入打拋豬塔塔香醬,快速拌一下,香味有層次又很夠味!​
    還可以醬燒羊排、煨茄子或四季豆,總之是很夠味的打拋豬醬料!​

    第一次吃不知道會辣,還拌在湯麵給孩子們吃,吃一口發現辣之後問他們,得到答案是:「辣但是好好吃喔!」真的有夠懂吃~沒試過可以先買一組試試喔!小包裝份量要退冰什麼都很方便、不浪費!​



    【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】​
    ➤ 點我下單:https://gbf.tw/nijas​
    ➤ 團購日期:即日起-9/19​

    #務必把握這團囤起來啊

  • 正宗水煮魚食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-29 08:00:55
    有 102 人按讚

    ★用壓力鍋煮肉!4種壓力鍋食譜★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【簡單版番茄紅酒燉牛腱】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    牛腱—600g
    牛番茄—4顆
    蒜頭切片—2瓣
    洋蔥—1顆
    芹菜—2支
    橄欖油—2大匙
    ●調味料
    紅酒—100cc
    水—200cc
    雞湯塊—1顆
    烏醋—1大匙
    九層塔or羅勒—適量

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先起一鍋熱水,放入牛腱川燙5分鐘,接著取出將表面雜質沖洗乾淨。
    [2]
    壓力鍋中倒入橄欖油及蒜頭切片,小火炒至香味散出。
    接著放入切成丁的番茄及洋蔥,以及切成段的芹菜,中火翻炒。
    [3]
    食材都炒熟後,加入調味料及處理好的牛腱。
    [4]
    蓋上壓力鍋的蓋子煮到壓力上來後續煮15分鐘。
    [5]
    熄火,待壓力降下。
    [6]
    最後試吃一下,加點胡椒鹽提味即可享用。
    ★小撇步
    紅酒用便宜的即可。番茄建議選擇熟一點為好。 最後可以用胡椒鹽調整鹹度提味。

    ✅【日式燉肉(角煮)】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    帶皮豬五花—500g
    水—1000ml
    蔥綠—1根
    ●調味料
    味醂—30g
    米酒—50ml
    醬油—50ml
    砂糖—2大匙
    取出的高湯—250ml

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將豬五花切好幾大塊。
    ※由於燉煮期間會稍微縮小,所以切大塊一點比較好喔!
    [2]
    切蔥綠。
    [3]
    接著將豬肉放入鍋中加水煮15分鐘。
    將燙過的豬肉放到水下沖洗去除灰血水。
    [4]
    然後再壓力鍋中注入1000ml的水,並加入蔥綠、豬肉,煮20分鐘除腥味。
    ※如果沒有壓力鍋的話,則煮1.5小時。
    [5]
    壓力栓下降後,開蓋將豬肉、高湯分別取出,蔥綠則丟棄。
    [6]
    壓力鍋中放入剛剛取出的高湯250ml、調味料及豬肉,蓋上壓力鍋蓋子煮15分鐘就完成。
    ※剩餘的高湯可以留下來做別的料理。
    ※想吃溏心滷蛋的話,可以在這個步驟加入煮好的水煮蛋(記得要剝殼)。
    ※如果沒有壓力鍋的話,則需要煮1.5小時。
    [7]
    配上黃芥末醬就是正宗日式吃法了喔!
    ★小撇步
    家裡如果沒有蔥的話,替換成洋蔥也OK。 如果對腥味很敏感的話,再放入青蔥時加入一些生薑片效果更好喔!

    ✅【沖繩黑糖滷肉】
    ☆份量☆
    3-4人份
    ☆材料☆
    豬五花—500g
    蔥綠—1支
    薑片—適量
    ●調味料
    黑糖—7大匙
    泡盛(or燒酒)—400cc
    柴魚高湯—600cc
    醬油—200cc
    水煮蛋—4顆

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將豬肉放入壓力鍋中,並將切片生薑插入豬肉與豬肉間的縫隙,最後放上蔥綠與水(蓋過豬肉即可)蓋上蓋子煮至壓力閥升起後,轉小火煮20分鐘。
    [2]
    煮好後等壓力閥降下,開蓋將豬肉取出放置水下沖洗,將灰血水與多餘的油脂洗去。
    ※剩餘的湯頭,取出放涼,日後可以做成別的料理喔!
    [3]
    最後將豬肉放回壓力鍋中,並加入調味料後蓋上蓋子,與步驟1一樣的方式在煮20分鐘。
    ※喜歡滷蛋的話可以在這個步驟中將水煮蛋一同放入。
    [4]
    煮完後等壓力閥降下就完成。
    ★小撇步
    煮完後如果覺得酒味還很濃的話,可以拿下蓋子後再追加大火煮10分鐘,讓酒精揮發喔。 除了沖繩泡盛之外,用高粱酒或燒酒也很適合!

    ✅【豬大腸土手煮(どて煮)】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    豬大腸—300-400g
    白蘿蔔—100g
    蛋—4顆
    嫩豆腐—1盒
    ●調味料
    水—800g
    紅味噌—100g
    合わせ味噌(or白味噌)—200g
    砂糖—200g
    米酒—50g
    味醂—50cc

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將白蘿蔔切片。
    [2]
    起一鍋滾水,放入豬大腸川燙10分鐘。
    [3]
    接著用清水洗淨。
    [4]
    將調味料混合備用。
    [5]
    再來將全部的材料放入壓力鍋煮20分鐘。(豆腐除外)
    [6]
    煮完後等壓力釋放。
    [7]
    最後在放入豆腐煮到入味就完成了!
    [8]
    吃的時候撒點七味粉,辣辣的也很好吃喔!
    ★小撇步
    除了合わせ味噌之外,加入白味噌同烹也相當好吃,當然,你也可以各一半的混合喔! 通過川燙步驟,即可除去豬大腸特有的臭味,此步驟不能少。 煮完以後,吃不完可以留著下次繼續煮,會越來越入味好吃喔!

    —⁠
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    #控肉
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  • 正宗水煮魚食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-29 19:00:00

    簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!

    「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
    「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
    -
    ⛱簡單哥小前置:
    👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
    -
    🤘簡單哥小知識
    甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
    -
    (今日份量:2人份)
    🥣需要準備的材料🥣
    ---芒果沙沙醬---
    👉芒果 180克
    👉檸檬 20克
    👉糖8克
    👉辣椒3克
    👉橄欖油 約60克
    ---自由添加---
    👉雞胸肉 300克
    👉蝦子12隻
    👉紅甜椒 100克
    👉黃甜椒 100克
    👉青花菜 160克
    👉海鹽 適量
    👉黑胡椒粒 適量
    -
    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml
    -
    🥘開始簡單製作🥘
    ①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
    ②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
    ③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
    ④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
    ⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
    ⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
    ⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
    -
    ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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    -
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  • 正宗水煮魚食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文

    2020-12-03 20:00:07

    最近天氣慢慢冷了起來,各家便利商店也開始主打關東煮祭。
    雖然在便利店買相當方便,但我總認為湯頭就是不夠好喝。
    關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了,吸飽湯頭的食材實在美味❤️。

    我們說一鍋完美的關東煮,食材不僅要吸飽湯汁,還要維持食材的原味,因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
    要做到清澈卻要讓食材入味(尤其是白蘿蔔🤣),真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭,同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。

    今天關東煮的靈魂「高湯」,我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
    來自北海道的根昆布高湯,是一瓶濃縮的昆布高湯(一大鍋關東煮僅用了4大匙,超省!)。除了裡頭有北海道根昆布之外,還加入了柴魚,只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。

    特別的是,根昆布高湯保留了昆布的纖維,不僅好吃也對身體很好。
    拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔!

    有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯,官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/

    美味又健康的《北海道根昆布濃縮高湯》哪裡買🔍
    樂天👉https://reurl.cc/R1goxr
    Momo👉https://reurl.cc/ld2OqY
    ---------------
    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    業務合作:info@tasty-note.com
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    如果信件寄出後2天內沒收到回信,
    請至facebook或instagram直接留言給我們。
    ----------------

    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/

    ☆份量☆
    4-5人份

    ★你需要準備的食材★
    水---1500ml
    根昆布高湯---4大匙
    醬油---3大匙
    米酒---1大匙
    味醂---3大匙
    ●食材一(第一次放)
    白蘿蔔
    馬鈴薯
    水煮蛋
    昆布結
    鑫鑫腸
    玉子燒
    ●食材二(最後放)
    油豆腐
    福袋
    黑輪
    竹輪
    火鍋料

    ----------------
    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
    ----------------
    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

    ----------------
    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
    ----------------
    #北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮

  • 正宗水煮魚食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答

    2020-09-14 12:12:20

    輕鬆煮一桌菜滿足全家人,其實一點也不難!!

    每個月都會收到很多粉絲私訊🤔
    除了互相分享食譜、個人撇步或是閒來無事打打屁
    就是會跟我討論各種煮飯時的困擾了
    而最多的就是,#到底要怎麼開始踏出做料理這一步?
    不然就是,#如何從一道菜延伸到可以變出一桌菜?

    確實,這不是一天就能突飛猛進的
    除非你懂得靈活運用食材
    再搭配淺顯易懂的食譜,那這件事就很容易了😎

    今天的影片就是由一個上班煮夫(吾姊の閨蜜老公)獨挑大樑完成 #三菜一鍋一甜點
    終於也輪到我放假一天不用煮飯了啊~
    我們家可愛的馬來貘姊夫都可以了
    你們一定沒問題的啦~
    FB粉絲團抽獎活動同步進行中 https://reurl.cc/14021p

    桂冠最近有推出一個 #桂冠澎湃料理包
    裏頭的食材在桂冠的網站上都可以搜尋到許多相對應的食譜
    完全可以用懶人包來形容
    難怪這次的活動名稱會叫做 #桂冠太好煮惹BAR
    真是名副其實👏
    對於一些忙碌的家庭煮婦煮夫,真的省下不少時間
    就算下班回家已經虛累累,還是可以輕鬆就煮出一桌美味料理

    ✨現在桂冠還推出【哇!太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動
    👉活動辦法:https://skyurl.cc/SqHSZ3E
    👉由此去玩:https://skyurl.cc/SquQPcx

    只要到桂冠的粉專貼文底下留言曬曬餐桌
    就有機會獲得【Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐】!
    我自己是已經不知道留言多少則了
    也有看見不少頭號魚粉的蹤影,不要以為我沒發現喔XDDD
    所以不要害羞,大家一起來搶獎品吧!

    ----------------------------------

    木須炒餅做法
    1. 將卡好蔥抓餅煎成兩面金黃色
    切小段備用
    2. 其他食料下鍋炒熟
    用醬油調味上色
    3. 將所有食材大火拌炒均勻

    紅豆紫米湯圓食譜
    ⚠前置做法
    紫米紅豆前一晚先浸泡
    加入1:3-1:5左右的水量
    按下開關煮1.5小時
    ⚠煮湯圓
    1. 水滾,放入桂冠流沙湯圓,煮熟後撈起
    2. 紫米紅豆湯用砂糖調整甜度,兩者結合後即可

    義式奶油培根義大利麵 作法
    1. 將義式奶油培根醬隔水加熱10分鐘
    2. 準備一鍋熱水煮義大利麵
    3. 麵煮好後撈起
    4. 將麵和醬包拌勻即可

    打拋醬松阪豬 作法
    1. 松阪肉入鍋煎至二面金黃
    2. 將煎好的松阪肉斜刀切片
    3. 泰式打拋風味豬肉醤下鍋炒香
    4. 松阪肉下鍋拌炒
    5. 起鍋前拌入九層塔

    桂冠韓式正宗部隊鍋做法
    1. 將湯包解凍(含韓國原裝進口不倒翁拉麵、安佳紐西蘭的起司片、韓國泡菜年糕、桂冠起司香腸)
    2. 加入200-400ml左右的開水煮滾
    3. 放入拉麵、起司腸、起司片與其他喜歡的食材,煮熟後即可

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