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【入廚貼士】20分鐘快速煮熟紅豆粒粒鬆軟免浸免雪只靠一樣工具

點揀靚芋仔？ 1.沒有切口（傷口）、2.兩端較圓，又矮又肥的芋仔、3.揀光滑及乾爽的為佳。芋仔出芽食得嗎？雖沒有毒素，但芽根部分營養已被抽走，變得乾癟及霉爛，蒸熟後此部分有異味，不能吃

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