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竹筍怎麼去苦味？殺青後怎麼保存？ - 健康跟著走

燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將竹筍可以整個也可以對半切開，放在裡面，用大火快煮10分鐘左右，將竹筍 ... , 竹筍不要先去殼，一定要整支帶殼一起水煮，才能緊緊鎖住筍肉 ...

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