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為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」？！ 小心要是少了這個步驟

加冷水 的作用是要使水的溫度降低， ... 才不會因為一直處於沸騰導致「皮熟了、餡卻不熟」的狀態，. 為了避免皮煮得太軟爛、內餡卻還是生的，. 長輩才會提出 ...

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