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【食材筆記】西班牙的肉品：伊比利火腿與西班牙肉腸 - 品迷網

... 豬肉之外，其實還有用牛肉做成的牛肉火腿（包含煙燻Smoke Cured 和鹽封Salt Cured兩種做法），但在西班牙仍以食用豬肉火腿最為普遍。 然而在伊比利火腿和白豬火腿 ...

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