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CAS 台灣好肉- 【生火腿到底能不能生吃?】(1)生 ... - Facebook

南歐地區則是用鹽巴抹遍整隻豬腿表面醃漬，沒有煙燻，製作時間長達6個月以上，此外因為豬種具有較多的肌內脂肪(intramuscular fat)，就像是牛肉的大理石紋 ...

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