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煎 蛋料理
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用平底鍋煎玉子燒(厚蛋條、蛋塊做法) - 嘖嘖的料理手帳
這陣子做的壽司料理都會用到厚蛋條,做蛋條前需要先煎玉子燒,先來分享玉子燒的簡易 ... 的蛋汁,一次的量以鋪滿鍋底且稍微帶點厚度為佳,以免熟化太快變成煎蛋皮了.
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