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煎鵝肝
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【法国菜|28道鹅肝菜的全部做法详解】 - 360doc个人图书馆
鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有Foie Gras Saute,那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒 ...
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