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煎鱈魚技巧 - deamz13

若煎的魚是肉質含水量多的鱈魚，建議可以抹上薄薄的麵粉或太白粉，不但可以把水分牢牢鎖在魚肉中，而且不會容易煎焦！ 重點3：鍋面均勻抹油將少許的油倒在廚房紙巾上（ ...

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