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你用對粉了嗎？一次搞懂中式料理各種粉類(太白粉,番薯粉,糯米粉)

2015年3月13日 — 像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？番薯粉能勾芡嗎？ ... 它們外觀都很相似，但作用卻是大不同喔！ ... 麵包粉適合拿來當裹料,煎、烤、炸均可用到,它可以讓食物 ...

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