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您喜歡鱈魚蒸著吃還是煎著吃？ - GetIt01

將鱈魚去鱗去內臟洗凈，片出身側兩大塊魚肉，不去皮，新鮮的鱈魚沒有腥味，亦不用加鹽加料酒腌制，打一個蛋，碗里加鹽打散，備用。油鍋燒熱，下少許油，魚排帶皮一面下鍋。

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