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煎魚怕糊別抹蛋液麵粉！鐵板燒師傅「1秘訣」：鮮甜下飯

煎魚 除了某麵粉、蛋液外，也可以灑鹽避免煎糊。 ... 為抹麵粉、沾蛋液等，但有老饕則透露「1秘訣」更簡單，甚至煎出來風味提升，是阿嬤、鐵板燒店等高手的常用食譜。

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