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魚肉去腥，煎魚不散？做魚的9個小竅門，可要收好了 - 大廚網

②把魚泡在一個盆子中，然後往水中放入花椒，大料，生薑。可以選擇倒一點醋或者料酒來消除腥味。 ③把魚頭用刀剁下來就可以從截面看到一個類似於繩 ...

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