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什麼是筍殼魚？一次了解筍殼魚的營養價值、烹調方式與食譜範例

... 後被引入台灣作為養殖對象。筍殼魚的特點是肉質鮮嫩無土腥味，口感清甜綿密，被譽為「天下絕. ... 筍殼魚去鱗殺清，中間剖開備用。

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