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不要再用料酒了，这4种料，做鱼时放点，嫩滑无腥味|大蒜 - 网易

这种味道不仅可以去除腥味，还能激发出肉类的鲜味，是最为传统有效地去腥“三件套”。而且，在煎鱼时，先用姜片把锅擦一边，可以防止煎鱼时粘锅破皮。

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