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魚腥味要如何去除 - 農業知識入口網

如何去除魚腥味? 在烹調前，先將魚浸泡於檸檬之內20~30分鐘，便能去除魚腥味。若要預防魚腥味附著於手上，可將手沾些鹽巴再去取魚，另一方面也可以防止魚滑走。 ... 烹調時加 ...

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