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煎饼果子纯自制连薄脆秘诀都告你 - 网易

二、关于配料，天津的煎饼果子里是一定要有薄脆的，其实天津人管这个叫馃餠（bing四声）儿，由面团油炸而成。现在有煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松、 ...

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