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雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排

在烹調前先將食材浸泡在調味料或香草中，透過時間讓食材慢慢吸收味道，這個過程稱為「醃泡（Marinate）」。醃泡入味的雞肉，煎起來別有一番風味。接下來要 ...

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