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煎雞腿排溫度
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香煎雞腿排@ 黑羽閹雞-打喵奇雞的部落格
食材:打喵奇雞去骨雞腿排、米酒、蒜片、黑胡椒、海鹽。 ... 油脂,會隨著溫度升高而逼出許多天然的雞油,再用這些雞油去煎雞排另外一面,煎出的雞排 ...
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