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自炊食代的極光家之味：雞胸肉這樣煮軟嫩又多汁 - 親子天下

① 保養強化｜事先醃漬：如乾式鹽漬、優格、油漬，鹽麴來軟化肉質並入味，烹調方式適用油煎、燒烤，一鍋煮，水煮或蒸。 ②上粉底｜快速抓醃：如滑口的蛋白 ...

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