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「豆乾肉絲」這樣炒嫩香入味,炒出豆乾新高度 - 夢幻廚房在我家
豆干 切絲的方式是先剖橫面切薄片再切絲,提醒豆乾絲盡量粗細一致,醃漬入味才均勻,要煎香時熟度才平均,口感也更好。這大概是整道菜比較需要注意的地方了,你就知道有多 ...
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