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河洛話一千零一頁(卷三P~T): 一分鐘悅讀河洛話

0719 鍋貼【蠔】臺灣漢語辭典:「俗以鐵匙托青菜及海鮮於其上,再淋以澱粉膏,下油鍋炸成者曰o-te(ㄜ1-ㄉㄝ1),相當於鍋貼,雖與今之用麵粉包而煎之者不同,來源為一。

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