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煎肉片用什麼粉
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【食譜】醬香嫩煎豬排〞讓瘦肉排軟嫩的處理法分享
1.僧帽肉又稱離緣肉、二層肉,口感軟嫩適合煎 · 2.肉排先用叉子戳洞,可以幫助入味及縮短煎的時間,也可用刀切幾道線 · 3.阿基師建議使用玉米粉,若用太白粉或地瓜粉等口感較 ...
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