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海鮮、魚料理王 - 第 150 頁 - Google 圖書結果

紅燒超入味魚料理以醬煮或紅燒製作魚類料理,因為時間較長,火候大小及烹調時間的掌握特別重要,且事先必須先經煎炸步驟再燒煮,以免外型散碎。以石斑魚、吳郭魚、黃魚等 ...

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