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煎牛肋排
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要先退冰才能煎?他們將「冷凍牛排直接下鍋煎」 切開一看 ...
從這兩塊牛排來看,冷藏牛排煎到有點變形,代表牛排的肌肉纖維萎縮,流失了不少水分,而冷凍的牛肉因為整體溫度較低,所以反而不會出現這種狀況,實在是出 ...
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