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煎牛肋排
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我们连续吃了3周牛排,终于找到了煎牛排好吃的秘密! - 果壳
煎烤加热能对牛排的肌纤维造成物理性破坏,使肌肉细胞释放出带有“肉香”的风味物质,随后化学反应取代了物理变化,肉汁和油脂在高温下分解并重组成新的分子 ...
確定!
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「煎牛肋排」
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