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蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 - 第 113 頁 - Google 圖書結果

... 還有把紅糟加到牛肉麵,甚至直接打出招牌「紅糟牛肉麵」。基隆廟口愛四路段著名的小吃攤販「圳記紅燒鰻煉」,使用的是海鰻,較少腥味,魚刺雖粗長但不會太硬。

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