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为什么牛排稍微煎一下就很嫩，而红烧牛肉不炖个 ...

让牛排可以几分钟就变得鲜嫩，而炖牛肉要个把小时才能软烂的主要原因之一，就是烹饪温度上的差距，煎牛排的温度要比炖牛肉高出太多了。 煎牛排的要点之一 ...

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