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冷凍牛排如何解凍，煎出來的牛排不好吃，居然錯在第一步

其實，我們解凍牛排保證口感嫩滑的關鍵，是防止牛排內的肉汁流失，也就是牛肉里水溶性蛋白質的流失。 TIPS：牛排解凍首選，提前放入冰箱的冷藏室解凍，這 ...

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