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煎牛排 解凍
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[料理實驗2]煎牛排實驗室(冷凍/冷藏熟成/舒肥法)
這個方法是大多數人推薦,大部分冷凍牛肉都建議在冷藏室退冰,上面這部影片中有提到,需要有隔水墊可以隔開牛肉與流出的血水,因為當肉回吸了血水,肉會 ...
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