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5個超實用的美國牛肉冷知識你能答對幾個？ - OPENPOINT

煎到3分或5分熟的牛排，有時會滲出血紅色湯汁，有些人會認為是血水，但吳秋衡強調其實是肉的組織液，也是甜味的來源，絕對非牛的血液。因此很多大廚會建議 ...

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