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鎖住肉汁沒“血水”，這樣煎牛排更美味

牛排 中有時會有汁水，愛它的人會覺得那是美味的肉汁，不愛的人則覺得是可怕的血水。不過沒事，只要學會了鎖住汁水，既不會有“血水”流出來，還會有外焦裏嫩的口感。

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