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統整「6個電視名廚」的牛排小撇步！Gordon：「奶油將風味 ...

對於煎煮肋眼牛排，Alton Brown有兩大建議：一是先將牛排降溫至室溫（更快煮熟），二是用鑄鐵煎鍋放進烤箱裡以260度攝氏烤熟。切記先將牛排煎上色，並事先 ...

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