為什麼這篇煎牛排奶油鹽鄉民發文收入到精華區：因為在煎牛排奶油鹽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Bears (買了床卻沒得睡…)看板cookclub標題[問題] 煎牛排用油??時間Wed Ju...
煎牛排奶油鹽 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:37:57
【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選...
我實在很愛煎牛排吃 比外面的牛排(1千元以下)都好吃多了
熟度也可以自己控制 不用怕想吃3分熟卻遇到不小心煎成5分的
前陣子買了一把鑄鐵鍋 好用
不過開始發現 不知道要用什麼油好
我現在是亂用 什麼蔬菜油的我忘了
想說一般都是用奶油煎
但我不知道要買哪種奶油
想說買長條狀或塊狀的
但好難買 幾乎都是拿來抹土司的(還是這種就行??)
好不容易找到長條狀的 也都是"有鹽"的
請問能不能推薦一下 煎牛排用油呢??
如果可以分享在哪買就更好了....
謝謝~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.254.118
→ Furch:無鹽奶油大潤發家樂福有賣吧? 不過奶油容易焦 06/30 23:08
推 csz0702life:奶油之外還要再加一般食用油 不然很容易焦 06/30 23:33
→ csz0702life:我們家用橄欖油 可以試看看 很香 06/30 23:33
→ dtmsimon:一般煎牛排其實是不需要用油的~牛排本身就會出油! 07/01 05:00
推 malisse74:用少許的油可以幫助出油 07/01 10:48
推 anbers:奶油較香但易焦、接著炒的蘑菇都黑了、下次試 奶油+橄欖油 07/01 22:53
推 jelloHUA:我很愛用奶油煎耶，不會焦阿，是不是量放太少了? 07/02 02:28
→ jelloHUA:我是參考松露姊姊的做法，真的很不賴，不過我會煎久一點 07/02 02:29
→ jelloHUA:應該是下面這個連結才對XD 07/02 02:30
→ Furch:不同部位牛排做法不同 樓上的油脂少這樣弄當然OK的~~ 07/02 16:56
→ Furch:離題問一下jelloHUA大~~ 你的牛排刀應該很不錯吧? 07/02 16:59
→ Apri1:無鹽奶油烘焙材料行跟大賣場都有 橄欖油煎牛排也很棒 07/11 17:11