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焦糖布丁- Tinrry+甜悦家烘焙

答:1、因为水温太高，首先你确保是隔水蒸的方法，不是水浴法； 2、也许锅子密封性太好了，调到最小火，锅内温度还是过高，导致产生洞洞，其实就是布丁液在杯子里沸腾了。

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