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冰糖葫蘆【系統講解熬糖】薄脆不黏牙的訣竅How ... - 肥丁手工坊

從冰糖葫蘆到焦糖布丁，當你更瞭解糖，可變化更多料理。 ... 若糖漿冷卻，溫度降低，會使糖殼會變厚，也容易出現「反砂」現象，糖漿變得混濁，口感較 ...

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