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煮焦糖鍋子 - Meinsaarlouis360

煮焦糖，砂糖加熱到融化，輕微搖晃鍋子，注意鍋子爐子都有餘溫，焦香到焦苦 ... 完全溶化後，再搖動鍋子，盡量不要用攪拌勺，否則非常容易「反砂」。

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